AFRILIKS | Coût de la vie au Nigéria : Les gens se tournent vers le riz " à jeter " pour se nourrir
afriquefemme.com schedule 21.02.2024
Face à l'augmentation du coût de la vie, de nombreux habitants du nord du Nigeria se tournent vers les grains de riz que les meuniers rejettent normalement après transformation ou qu'ils vendent aux agriculteurs pour nourrir leurs poissons.Dans la langue haoussa, largement parlée dans le nord du pays, ces grains sont appelés afafata, ce qui signifie "bataille", car il est littéralement difficile de les cuisiner et de les manger tant ils sont durs.
"Il y a quelques années, les gens ne se souciaient pas de ce type de riz, et nous le jetions généralement avec les écales, mais les temps ont changé", a déclaré à la BBC Isah Hamisu, employé d'une rizerie de la ville de Kano, dans le nord du pays.
Bien que les grains soient cassés, sales et durs, le prix moins élevé de l'afafata l'a rendu plus attrayant pour les humains et a aidé les familles les plus pauvres à pouvoir se permettre de manger l'un des aliments de base du pays.
Fatima Abdullahi, propriétaire d'une ferme piscicole,..
