AFRILIKS | Voici les 8 aliments qu’il ne faut surtout pas éplucher
afriquefemme.com schedule 10.05.2023
La peau ou la pelure de certains fruits et légumes contient de nombreux nutriments. Il serait dommage de s’en priver. Voici les 8 aliments qu’il ne faut surtout pas éplucher si l'on veut faire le plein de vitamines, de minéraux, d’antioxydants, ou encore de fibres.LES POMMES
La peau des pommes est une source de vitamines et d’antioxydants, connus pour contribuer à la lutte contre le stress oxydant et le vieillissement cellulaire. Plus précisément, elle en contient quatre à six fois plus que la chair. Veillez toutefois à bien la laver afin de la débarrasser des éventuels résidus de pesticides. Ou alors optez pour un fruit bio.
LES POIRES
Autre fruit pour lequel il n’est pas nécessaire de sortir l'économe : la poire. Ce fruit légèrement granuleux, qui renferme plus de 80% d’eau, est riche en minéraux, en oligo-éléments (potassium, zinc…), en vitamines (C, B, A et E), en antioxydants, et en fibres. Mais la majorité des fibres et des vitamines de la poire se trouvent dans sa..
