AFRILIKS | Le garba, emblématique plat ivoirien, quels avantages nutritionnels
afriquefemme.com schedule 06.12.2024
Le garba, plat populaire ivoirien à base d'attiéké (semoule de manioc fermentée) et de poisson thon frit, offre plusieurs avantages nutritionnels.1- Source d'énergie
L'attiéké est riche en glucides complexes, qui fournissent de l'énergie durable, idéale pour les activités physiques et quotidiennes.
2- Protéines de qualité
Le thon est une excellente source de protéines animales essentielles pour la réparation des tissus et le développement musculaire.
Il contient aussi des acides aminés essentiels que le corps ne peut pas produire.
3- Richesse en oméga-3
Le thon est riche en acides gras oméga-3, qui contribuent à la santé cardiovasculaire, réduisent l'inflammation et soutiennent la fonction cérébrale.
4- Apport en vitamines et minéraux
Le manioc, utilisé pour l'attiéké, contient des vitamines du groupe B et du potassium.
Le thon apporte du fer, du phosphore, du sélénium et de la vitamine D, utiles pour l'immunité et la solidité des os.
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