AFRILIKS | Les super-aliments oubliés : redécouvrir les vertus nutritionnelles du fonio, du moringa et de l’hibiscus
afriquefemme.com schedule 17.12.2025
Bien avant que les baies exotiques importées, les graines miracles et les poudres venues d’ailleurs ne s’imposent dans les tendances alimentaires, l’Afrique disposait déjà d’un patrimoine nutritionnel d’une richesse exceptionnelle. Pendant longtemps, ces aliments ont été relégués au rang de produits « traditionnels », parfois considérés comme dépassés. Aujourd’hui, ils reviennent progressivement au cœur des débats sur la santé, l’alimentation durable et l’autonomie nutritionnelle. Parmi eux, le fonio, le moringa et l’hibiscus occupent une place de choix.Le fonio est l’une des plus anciennes céréales cultivées en Afrique de l’Ouest. Il est naturellement sans gluten, riche en fibres, en fer, en magnésium et en acides aminés essentiels, notamment la méthionine et la cystéine, rarement présentes dans d’autres céréales. Facile à digérer, il convient parfaitement aux enfants, aux femmes enceintes, aux personnes âgées et à celles souffrant de troubles digestifs. Le fonio aide à stabiliser..
