AFRILIKS | La carotte : Elle contribue à protéger les yeux et à améliorer la vision
afriquefemme.com schedule 27.08.2025
Depuis longtemps, la carotte est associée à la bonne vision. Derrière cette réputation se cachent de réelles vertus nutritionnelles qui font de ce légume racine un véritable allié pour la santé oculaire. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, la carotte contribue à protéger les yeux, à améliorer la vision et à prévenir certaines maladies liées à l’âge.La principale force de la carotte réside dans sa richesse en bêta-carotène, un pigment naturel qui lui donne sa couleur orange caractéristique. Dans l’organisme, le bêta-carotène se transforme en vitamine A, indispensable au bon fonctionnement de la vision. Cette vitamine joue un rôle clé dans la production de la rhodopsine, un pigment présent dans la rétine qui permet à l’œil de s’adapter à l’obscurité. Une carence en vitamine A peut entraîner des troubles visuels, comme la cécité nocturne. Consommer régulièrement des carottes aide donc à maintenir une vision nette, y compris dans des conditions de faible luminosité.
Au-delà..
