AFRILIKS | Tout savoir sur les jus de fruits et les sucres
afriquefemme.com schedule 27.09.2024
Les jus de fruits sont des boissons obtenues par pressage ou extraction de la pulpe des fruits, riches en vitamines, minéraux, fibres, et antioxydants. Cependant, ils contiennent aussi des sucres, ce qui soulève des questions sur leur impact sur la santé.Types de sucres dans les jus de fruits
1- Sucres naturels : Ce sont ceux présents naturellement dans les fruits (glucose, fructose et saccharose). Les jus de fruits 100 % naturels n'ont généralement pas de sucres ajoutés, mais leur teneur en sucre reste importante à cause de la concentration des fruits.
2- Sucres ajoutés : Dans certains jus de fruits industriels, des sucres supplémentaires sont ajoutés pour améliorer le goût, ce qui peut augmenter la teneur en calories et l'index glycémique du jus.
Effet des sucres sur la santé
1- Fructose : Le sucre dominant dans les fruits. Lorsqu'il est consommé en excès (notamment dans les boissons sucrées), il peut entraîner des problèmes métaboliques comme l'obésité et des..
