Stress et alimentation : quel aliments privilégier et lesquels éviter ?
schedule 30.01.2024
Le stress, tout le monde connaît. Mais ce qu'on sait moins, c'est qu'à la base, cette réaction physiologique est utile à notre organisme puisqu'elle nous permet de réagir rapidement face à une situation de danger.
En effet : dans une situation "stressante" (par exemple : lorsqu'on traverse la route et qu'une voiture arrive à toute allure, ou lorsqu'on se retrouve face à une personne qui s'étouffe en avalant un morceau de pain), notre corps secrète immédiatement de l'adrénaline, une hormone qui nous permet d'agir et de réfléchir ultra-rapidement. On parle alors de stress aigu.
Problème : si le stress perdure dans le temps (par exemple : lorsqu'on est en permanence sous pression au travail ou constamment dans l'urgence à la maison), l'organisme se met à secréter du cortisol sans discontinuer. Cette..
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