AFRILIKS | les cinq principaux bienfaits de l'oignon pour la santé
afriquefemme.com schedule 23.11.2022
Qu'est-ce que l'oignon ? Sur le plan botanique, les oignons font partie de la famille des liliacées, tout comme l'ail, les échalotes et les poireaux.Bien que leur valeur ne soit pas aussi élevée que celle de l'ail, les oignons contiennent des composés puissants connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé.
Les oignons constituent la base d'une grande variété de plats, qu'ils soient consommés crus, sautés, cuits au four, à la vapeur ou bouillis.
Profil nutritionnel des oignons
Une portion de 80 grammes (g) d'oignon (cru) apporte :
28 kcal / 120kj
0,8 g de protéines
6,4 g de glucides
5,0 g de sucres
1,8 g de fibres
2,0 mg de vitamine C.
Un oignon de taille moyenne, soit 80 g, compte pour une portion de votre ration quotidienne de cinq calories.
La consommation fréquente d'oignon réduit le risque de fracture de la hanche.
1. L'oignon est riche en composés antioxydants
Les oignons sont chargés de substances chimiques végétales, notamment de flavonoïdes, qui ont à la..
