AFRILIKS | Les bienfaits du néré pour la santé
afriquefemme.com schedule 19.06.2023
En Afrique de l'Ouest, son nom varie en fonction des ethnies et des pays. Mais son utilisation à des fins aromatisantes et sa rentabilité économique en font un arbre très prisé.Parkia biglobosa est certainement un nom qui ne dit rien aux nombreux consommateurs des fruits du néré, qui est pourtant présent dans le tableau des aliments réalisé en 2019 par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Cet arbre qui peut mesurer jusqu'à 25 mètres de haut, pousse de façon naturelle dans les zones semi-arides et joue un rôle important dans le quotidien de nombreux ménages.
"Dans le domaine de l'alimentation, le néré, qu'on appelle au Sénégal nététou, est très prisé dans la cuisine. Les fruits contenus dans des gousses sont parfois utilisés pour faire de la bouillie pour les enfants. C'est un fruit qui aide les populations, surtout dans les périodes qui précèdent la saison des pluies. Au moment d'attendre les prochaines récoltes. Et même pendant la saison..
