AFRILIKS | Le Poulet Yassa express : Une recette rapide et savoureuse pour les soirs de semaine chargés
afriquefemme.com schedule 20.02.2026
Entre réunions, trajets et obligations familiales, les soirs de semaine peuvent vite devenir un défi culinaire. Pourtant, il est possible de préparer un repas savoureux, authentique et réconfortant sans passer des heures en cuisine.Le poulet yassa, classique d’Afrique de l’Ouest, se décline aujourd’hui en version express, idéale pour les femmes actives.
Un plat riche en saveurs
Le secret du yassa réside dans l’équilibre parfait entre l’acidité du citron et la douceur des oignons longuement fondus.
Même en version rapide, cette harmonie reste intacte.
Le poulet doré à la poêle, mijoté dans une sauce citronnée et parfumée à la moutarde, offre un résultat généreux et profondément savoureux.
Les étapes essentielles
Faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Dans la même poêle, laissez fondre les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement caramélisés. Ajoutez l’ail, la moutarde, le jus de citron, puis remettez le poulet dans la..
