AFRILIKS | L’or vert : pourquoi la spiruline est l’un des aliments les plus protéinés au monde
afriquefemme.com schedule 19.02.2026
Longtemps méconnue du grand public, la spiruline s’impose aujourd’hui comme un véritable trésor nutritionnel. Surnommée “l’or vert”, cette micro-algue est considérée comme l’un des aliments les plus riches au monde, notamment pour sa teneur exceptionnelle en protéines.Une concentration impressionnante de protéines
La spiruline contient environ 70 % de protéines, un taux bien supérieur à celui de la viande, des œufs ou des légumineuses. Ces protéines sont complètes, c’est-à-dire qu’elles renferment l’ensemble des acides aminés essentiels dont le corps a besoin pour fonctionner, se réparer et produire de l’énergie.
Cette richesse en fait un allié de choix pour les personnes actives, les sportifs, les végétariens ou encore celles qui souhaitent renforcer leur masse musculaire de manière naturelle.
Un concentré de nutriments essentiels
Au-delà des protéines, la spiruline est une source précieuse de fer, de vitamines du groupe B, de magnésium et d’antioxydants puissants comme la..
