AFRILIKS | Santé : le manioc entre richesse nutritionnelle et risques sanitaires au cœur d’un débat scientifique à l’Unikin
actualite.cd schedule 02.05.2025
L’Université de Kinshasa (UNIKIN) a organisé, mardi 29 avril, une conférence-débat autour du thème : « Le manioc : source de nutriments ou mythe de la bêtise ? ». Cette initiative fait suite à la publication virale, le 1er avril dernier, d’un article affirmant que la consommation de manioc rendrait « bête », provoquant de nombreuses réactions sur les réseaux sociaux.Dans la salle Monekosso du campus, plusieurs experts ont pris la parole, dont Marie Claire Yandju Dembo, Secrétaire générale à la recherche de l’UNIKIN, le professeur Daniel Okitundu, médecin-directeur du Centre neuro-psycho-pathologique (CNPP), ainsi que le professeur Doha, de l’Université de Ngaoundéré (Cameroun), intervenu à distance.
Dans son exposé, le professeur Daniel Okitundu a mis en lumière les bienfaits et les risques sanitaires liés à la consommation de manioc.
« Le manioc est l’aliment de base d’environ 12,5 % de la population mondiale. Il possède des vertus, notamment ses feuilles qui ont des propriétés..
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