AFRILIKS | Mawa McQueen, reine de la crêpe au caviar
afriquefemme.com schedule 25.07.2024
Propriétaire de quatre restaurants aux États-Unis, dans la très huppée station de ski d’Aspen, l’Ivoirienne Mawa McQueen a fait fortune grâce à ses crêpes de luxe. Dans un ouvrage à mi-chemin entre autobiographie et manuel de développement personnel, elle livre les secrets de son ascension.Elle fait irruption comme une tornade. L’œil vif, le pas assuré, l’air contrit d’être arrivée en retard mais s’enquérant déjà du rendez-vous suivant auprès de son attaché de presse, la cheffe Mawa McQueen vit à mille à l’heure.
Rendue célèbre par ses crêpes fourrées au caviar (148 dollars l’unité) à Aspen, dans les Rocheuses du Colorado, cette Franco-Américaine originaire de Côte d’Ivoire est à Paris pour la présentation de son second livre, Une ambition sans limite – Cultiver un état d’esprit propice au succès, publié par sa propre maison d’édition, Édition MCQ.
À la tête de quatre restaurants (Mawa’s Kitchen, Mawita et The Crepe Shack, à Snowmass et à Aspen) qui emploient quelque 120 salariés,..
