AFRILIKS | De la volaille rôtie pour la fête, ça vous dit?
afriquefemme.com schedule 19.12.2023
Voici une recette qui sera idéale pour un déjeuner ou un diner en famille. Le type de plat que vous pouvez faire avec peu d'ingrédients et qui régalera tout vos convives. A chacun son choix de volaille.ÉTAPE 1
Mettre dans un plat allant au four, le rôti de dinde, éplucher les échalotes, les couper en morceaux et les répartir autour du rôti. Rajouter une ou deux branches de thym.
ÉTAPE 2
Enfourner pendant 1h à thermostat 6 (180°C). Pour éviter que ça ne sèche, surtout couvrir d'un aluminium ou faire cuire dans une cocotte en verre.
ÉTAPE 3
A mi-cuisson, mettre le bouillon cube dilué dans un verre d'eau chaude et saler le rôti.
ETAPE 4
Enfournez pour 30 min à nouveau. Arrosez la dinde avec le liquide présent au fond du plat à mi cuisson. Puis sortez votre rôti de dinde du four, vérifiez-en la cuisson, ajustez si nécessaire. Votre rôti de dinde au four est prêt à être dégusté chaud ou froid !
ÉTAPE 5
Vous pouvez le servir chaud avec des endives, des marrons ou le servir froid..
